NPO活動紹介

NPO法人そばネットジャパン（さいたま市）

「そば打ち愛好家（団体）をネットで結ぶ」として日本の伝統食文化の代表格といえる”手打ちそば”の普及・啓発活動をしています。「そば打ち愛好家（団体）間の交流」、「全国の地域に継承されてきた多様なそば食文化の紹介」、「そば打ち技能検定、そば学検定の実施」を3本の柱として活動する総合そば打ち集団。